不時(shí)有朋友問(wèn)起,關(guān)于茶葉的收藏與變現(xiàn)。
前幾年,還經(jīng)常接到一些肯定不賣茶甚至還不確定平時(shí)是否喝茶的朋友的電話說(shuō):
“有人讓我存幾十萬(wàn)的茶,保證賺錢,想聽(tīng)聽(tīng)你的建議。”
今天就來(lái)聊聊這個(gè)話題。
1、年份茶及其價(jià)值
十幾年前的一波普洱熱潮,在全國(guó)范圍內(nèi)帶動(dòng)了大眾對(duì)于年份茶的認(rèn)知。從普洱開(kāi)始,安化黑茶、廣西六堡和福建白茶等,目前都在大力推廣年份茶。
大體而言,年份茶存在的根本原因,是有些茶類,在合適的儲(chǔ)存條件下,在一定的時(shí)間范圍內(nèi),其品飲價(jià)值會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的推移而逐漸改變,并總體呈上升趨勢(shì)。
年份茶的市場(chǎng)價(jià)值,可能體現(xiàn)在品飲價(jià)值、紀(jì)念價(jià)值和稀缺價(jià)值等多方面,但其市場(chǎng)價(jià)值的核心根本還是品飲價(jià)值。不同年份的茶品,比如1年茶、3年茶、5年茶、8年茶、10年茶、15年茶等,通常有不同的市場(chǎng)價(jià)格。
目前,年份茶概念已經(jīng)得到許多消費(fèi)者的接受,年份茶也已經(jīng)形成了規(guī)模頗為可觀的市場(chǎng)。不過(guò),我們也需要客觀看待,不盲目否定,也不一味走向另一個(gè)極端。
2、保值
保值,強(qiáng)調(diào)的是不貶值。
這主要是因?yàn)橐韵聝牲c(diǎn):
第一,從基本趨勢(shì)而言,包括普洱茶和白茶等茶類在內(nèi)的產(chǎn)品,受原料價(jià)格上漲、包材和人工成本增加等影響,生產(chǎn)成本呈逐年上升之勢(shì)。因?yàn)槟攴莶杩杀辉俣▋r(jià),不同年份通常對(duì)應(yīng)不同價(jià)格,所以從這個(gè)角度而言,年份茶可保值。
第二,降低消費(fèi)年份茶的成本。比如,如果你想喝8年的易武大樹(shù)茶,你可以是8年前存下1餅,也可以是現(xiàn)在找人買1餅他存的8年易武大樹(shù)。只不過(guò),8年前買的那餅茶可能花的是不到1000元,現(xiàn)在買這餅8年茶可能是要3000元:同樣是易武大樹(shù),單就原料價(jià)格而論,現(xiàn)在也比8年前漲了一倍不止,當(dāng)年茶葉不再可能以1000元價(jià)格入手。從這個(gè)角度講,8年前存下的茶,降低了8年后消費(fèi)年份茶的成本,別的先不說(shuō),即便算上儲(chǔ)存成本、資金成本和通脹因素,保值的意義是有了。
3、增值
增值,強(qiáng)調(diào)的是價(jià)值增量。
這主要在于兩點(diǎn):
第一,是儲(chǔ)存得當(dāng)前提下品飲價(jià)值的總體提升,對(duì)應(yīng)不同市場(chǎng)價(jià)值。
第二,供需基礎(chǔ)上的價(jià)值體現(xiàn)。無(wú)論是從供給方面所形成的產(chǎn)品特殊性,還是需求方面所形成的產(chǎn)品受歡迎,或者是供需兩者疊加所形成的稀缺性,都會(huì)提升產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值。這一點(diǎn),對(duì)于品牌產(chǎn)品而言,尤其如此,因?yàn)槠放企w系的后續(xù)渠道經(jīng)營(yíng)者和茶友,很可能形成對(duì)早先產(chǎn)品的需求。
比如,你在2014年時(shí)花了不到400塊錢買了一餅5年壽眉?jí)旱娘灒F(xiàn)在這餅茶已經(jīng)是13年的老白茶了,1餅的市場(chǎng)零售價(jià)可能到了2000多。那么,當(dāng)年的400元首先是保值了,另外還有了1000多元的增值。
4、變現(xiàn)
保值和增值是一方面,變現(xiàn)則是另一方面。保值和增值可能只涉及貨物和自己,但變現(xiàn)則意味著要將茶葉變成利潤(rùn),需要涉及他人。
變現(xiàn)涉及到如何、變現(xiàn)難易、變現(xiàn)多少等問(wèn)題。
影響變現(xiàn)的因素主要有以下幾點(diǎn):
第一,變現(xiàn)的渠道。要變現(xiàn),則意味著要將茶賣出去,將變成錢。那么?通過(guò)誰(shuí)來(lái)賣,就成為最直接的問(wèn)題。如果你本身就是從事茶的經(jīng)營(yíng),那你的變現(xiàn)渠道可能是現(xiàn)成的。如果你本身不賣茶,或者甚至都不怎么喝茶,那么你沒(méi)有變現(xiàn)渠道,如果要將手里的茶變現(xiàn),就首先要找到買家。
第二,品牌的知名度。你受眾所存茶葉的品牌知名度,會(huì)直接影響到對(duì)于產(chǎn)品及其價(jià)值的認(rèn)知,會(huì)直接影響到變現(xiàn)的難易。過(guò)去若干年,某些品牌的產(chǎn)品尤其是其標(biāo)桿產(chǎn)品,為什么能在市場(chǎng)中快速流通,很重要的原因就在于市場(chǎng)對(duì)于這些產(chǎn)品,已經(jīng)形成了廣泛的基本認(rèn)知,買家不需要因?yàn)槊看钨I這些產(chǎn)品而事先都喝上幾口。如果你手頭存的是壓根沒(méi)有品牌知名度甚至是連產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)都不完整的茶葉,那么變現(xiàn)起來(lái)可能就相對(duì)較難——至少,買家通常怎么也得先喝兩口來(lái)了解了解這產(chǎn)品才能出價(jià)吧?
第三,產(chǎn)區(qū)的知名度。產(chǎn)區(qū)是影響茶葉價(jià)值認(rèn)知的重要因素。如果你手頭有幾件貨真價(jià)實(shí)的老班章,可能比較容易變現(xiàn);如果你手頭是某個(gè)不熱門(mén)或不知名產(chǎn)區(qū)的茶葉,可能相對(duì)就較難變現(xiàn)。
第四,數(shù)量的多少。這包括自己手里的多少,以及這款產(chǎn)品的多少。相對(duì)而言,數(shù)量少可能更容易變現(xiàn)。普通大路貨,相對(duì)更難變現(xiàn)。
第五,變現(xiàn)的價(jià)格。在市場(chǎng)價(jià)格基礎(chǔ)上做些折扣,可能相對(duì)容易變現(xiàn)。如果一定要咬定某個(gè)價(jià)格或高于市場(chǎng)價(jià)格,就更難變現(xiàn)。
5、前提
無(wú)論是保值還是增值,或者是變現(xiàn),都是對(duì)這些茶葉有前提要求的。
第一,應(yīng)有的基本品質(zhì)。尤其是,茶葉品質(zhì)不能有硬傷。這也就是常說(shuō)的,存茶,首先要底子好。比如,2006-2007年期間曾經(jīng)有些廠商,為了讓產(chǎn)品快速出廠,干燥時(shí)采用的溫度過(guò)高,這可能就會(huì)直接影響到產(chǎn)品品質(zhì)及其后續(xù)陳化的品質(zhì);還有一些廠商用非曬青原料壓餅,這都屬于茶底有硬傷的情況。
第二,與茶葉品質(zhì)相對(duì)應(yīng)的合理價(jià)格。有些茶葉,當(dāng)年茶出來(lái)的時(shí)候可能就溢價(jià)太高,甚至相當(dāng)于將10年后的價(jià)格都定出來(lái)了。如果你買了這些茶葉,那可能有兩種選擇:一是相當(dāng)于自帶干糧為別人看10年的倉(cāng)庫(kù),二是和一群人去玩博傻游戲。
第三,合適的倉(cāng)儲(chǔ)。倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)于年份茶后續(xù)品質(zhì)的變化關(guān)系密切。年份只是外在直觀的符號(hào),本質(zhì)要緊的還在于年份背后的合適倉(cāng)儲(chǔ)條件,包括溫度、濕度、擺放、翻倉(cāng)等,給茶品品質(zhì)帶來(lái)的正面影響。
以上三點(diǎn),簡(jiǎn)單說(shuō)就是:
別買差了,別買貴了,別存壞了。
買差了,可能連保值都難;買貴了,影響到保值和增值;存壞了,保值增值都可能大受影響。
如果沒(méi)買錯(cuò),如果沒(méi)買貴,如果沒(méi)存壞,那么保值和增值通常應(yīng)該是問(wèn)題不大的。至于變現(xiàn),則需要視情況而定。
6、建議
基于上述梳理,幾點(diǎn)一般性建議和具體建議如下:
(1)一般性建議
第一,保值、增值和變現(xiàn),有不同的考慮側(cè)重,需要分別理解。不同的存茶人,對(duì)此有不同的期望,可能的實(shí)現(xiàn)要求與途徑也不盡相同。有些人關(guān)注保值和/或增值,但未必關(guān)注變現(xiàn);有些人關(guān)注變現(xiàn),自然也就會(huì)關(guān)注增值;有些人關(guān)注長(zhǎng)期變現(xiàn),還有些人則關(guān)注短期快速變現(xiàn)。
第二,變現(xiàn)是個(gè)投資概念,而投資有風(fēng)險(xiǎn),這個(gè)世界上原本就沒(méi)有包賺不賠的生意。如果是愛(ài)好,那就自己怎么喜歡怎么來(lái);如果是生意,那就要遵循生意的原則與規(guī)律,而不能輕信或盲從。好生意通常很少找上門(mén),找上門(mén)的可能未必是好生意。越是關(guān)注變現(xiàn),就越是要關(guān)注流動(dòng)性。
第三,對(duì)于有較強(qiáng)變現(xiàn)期望的存茶人而言,一定是要“量出為入”,出手存茶尤其是大量存茶之前一定要先考慮清楚自己將來(lái)希望變現(xiàn)時(shí),是否就一定能夠及時(shí)變現(xiàn)。將存放的茶葉變現(xiàn),除了某些具備特殊力量的人而言,畢竟不是從銀行取款,而是需要滿足一些相應(yīng)要求的。對(duì)于純粹將茶葉當(dāng)做投資理財(cái)品的人而言,一定不要盲目,應(yīng)三思而后行。同時(shí),時(shí)代不一樣了,今天講的“百年老茶”或者“印級(jí)”或“某某青”的故事,在將來(lái)未必或者大概率是不可能重復(fù)的,所以聽(tīng)了故事也不要倉(cāng)促代入。老版本的故事,未必能說(shuō)明得了今天和未來(lái)的機(jī)會(huì)。
第四,對(duì)于投資型收藏的存茶人而言,會(huì)同時(shí)關(guān)注保值、增值和變現(xiàn)。此時(shí),提前規(guī)劃好相關(guān)茶品的變現(xiàn)渠道,就非常重要。對(duì)于原本就從事茶葉經(jīng)營(yíng)的投資型收藏者而言,通常相對(duì)容易變現(xiàn);對(duì)于原本不從事茶葉經(jīng)營(yíng)的投資型收藏者而言,一定要注意及時(shí)建立變現(xiàn)渠道。規(guī)模和存量越大,就越是要關(guān)注流動(dòng)性。
第五,對(duì)于愛(ài)好型收藏者而言,因?yàn)橹饕亲约合M(fèi),側(cè)重考慮的可能只是保值和/或增值,所以,基于自己的喜好做好存茶計(jì)劃即可,通常不會(huì)有多少變現(xiàn)壓力。
(2)具體建議
第一,對(duì)于茶葉廠家而言,適當(dāng)存些原料或成品,總體都相對(duì)容易變現(xiàn)。從產(chǎn)品供應(yīng)的持續(xù)性、原料的穩(wěn)定性和降低未來(lái)采購(gòu)成本的角度,都有一定意義。但是,一定要量力而行,切忌以短貸長(zhǎng)投的方式超出自己的銷售能力來(lái)存一大堆原料。
第二,對(duì)于茶葉商家而言,尤其是對(duì)于與廠家品牌合作的茶葉商家而言,建議結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)情況,尤其是客戶基礎(chǔ)和資金狀況,在保證流動(dòng)性的情況下,合理規(guī)劃,做好年份茶的生意。年份茶市場(chǎng)已經(jīng)存在,自然不能無(wú)視。對(duì)于與品牌廠家合作的茶葉商家而言,尤其是要注意結(jié)合品牌廠家的產(chǎn)品規(guī)劃與自身狀況來(lái)做好關(guān)于年份茶的合理規(guī)劃。
第三,非茶葉商家的老板型藏家。這主要指那些本身不經(jīng)營(yíng)茶葉,但喜歡茶葉,同時(shí)家里有“礦”的老板們。
他們有些每年存上一兩百萬(wàn)甚至更多,當(dāng)做一種形式的資產(chǎn)配置,看重其保值增值,不著急“變現(xiàn)”,甚至是考慮將來(lái)當(dāng)做“傳家”的東西。此種情形,建議存些“尖貨”。這種類型的老板們,通常還可能存了不少茅臺(tái)酒或紅木之類的東西。
另外有些老板們,則是幾十噸甚至上百噸的存,一開(kāi)始可能無(wú)所謂,但幾年十幾年之后可能就存下了幾百噸甚至上千噸。對(duì)于這些老板們,雖然一開(kāi)始可能只是愛(ài)好,但當(dāng)數(shù)量龐大后,自然而然就變成了生意,變現(xiàn)遲早都是剛需。所以,一是選品要有基于未來(lái)市場(chǎng)考慮的基本規(guī)劃,二是要適時(shí)著手建立自己的變現(xiàn)渠道。
第四,茶葉愛(ài)好者。目前有許多茶友,因?yàn)橄矚g普洱或白茶或其它類型的年份茶,在自己日常品飲之余,選擇一些自己喜歡的茶品,每年存上一兩提或兩三件,供自己和家人未來(lái)若干年后品飲,或者將來(lái)作為禮物與親朋分享。這種情況,重點(diǎn)在于保值,偶爾可能了解一下是否增值,但基本不看重變現(xiàn)。那么,按照自己的品飲愛(ài)好,找自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與預(yù)算,或者將來(lái)的用途,適當(dāng)計(jì)劃和安排即可。
第五,普通茶友。平時(shí)喝茶,但還不是發(fā)燒友或者多愛(ài)好,一年也喝不了多少茶,自己也很少選擇茶葉作為禮品,那么就不建議自己存茶,沒(méi)必要的。
第五,路人甲。這大體就是我開(kāi)頭提到的,平時(shí)是否喝茶都還不一定,但被人勸說(shuō)存上幾十萬(wàn)的茶,說(shuō)是保證能賺錢。每當(dāng)有朋友在這種情形來(lái)問(wèn)我的意見(jiàn)時(shí),我首先就會(huì)問(wèn)他們:
錢很多嗎?
這筆錢可以很長(zhǎng)時(shí)間都不用嗎?
確定將來(lái)一定可以將茶葉賣出去嗎?
如果這三個(gè)問(wèn)題的答案都是肯定的,那就再具體了解了解。
否則,當(dāng)作耳邊風(fēng)即可。
前陣子和一位老大哥聊起這事。他告訴我說(shuō),真的是有不少人因?yàn)閯e的說(shuō)“存幾十萬(wàn)茶,保證賺錢”這句話,存了不少茶——有的還不止是幾十萬(wàn),而是幾百萬(wàn)!
原本只想要變現(xiàn),沒(méi)想到可能要傳家!
路人甲,請(qǐng)記住,切勿將茶葉作為快速投資理財(cái)品!
來(lái)源:茶業(yè)管理評(píng)論
如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除